石磨面粉機(jī)加工石磨面粉，需要經(jīng)歷除雜，潤麥、研磨與過篩、分 和晾曬幾個(gè)過程，今天我們 詳細(xì)介紹石磨面粉機(jī)加工過程。
1、除雜：

小麥除雜主要是清理小麥中的秸稈、沙塵、石子、破爛麥、絨毛以及野草收成等反應(yīng)面粉出粉率的雜質(zhì)，通常采用風(fēng)篩結(jié)合振動(dòng)篩**。

2、潤麥：

小麥除雜之后就需要進(jìn)行著水處理了，小麥著水調(diào)節(jié)水分的過程，稱為潤麥。潤麥能降低小麥研磨粉碎難度，加快研磨時(shí)間，同時(shí)使麥粒間的水分均勻，使麥粒皮膚與胚乳易于分離，提高石磨面粉品質(zhì)。

4、研磨與過篩

 石磨面粉機(jī)的加工過程，就是不斷研磨、篩選之后再次重復(fù)研磨篩選的過程。石磨磨粉機(jī)較大的特點(diǎn)就是低速低溫研磨，防止高速旋轉(zhuǎn)發(fā)生的高溫而破壞面粉中的營養(yǎng)物質(zhì)，較大程度地保留了小麥中的蛋白胨、面筋質(zhì)、黑色素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種養(yǎng)分物質(zhì)，所以生產(chǎn)出來的石磨面粉在口感和膳食纖維方面比較好。

5、分 ：

石磨面粉可以分為不同的等 和用于，可以分為石磨面粉、餃子面粉、全麥面粉等等。

6、晾曬：

   石磨面粉是加工過程中對(duì)面粉的水分消耗低，加工好的石磨面粉需要晾曬 下，降低面粉中的水分含量，以利于后期的包裝銷售。

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