隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，市場在不斷發(fā)生變化，但是有一點卻始終不會改變，就是對于口糧的需求。而面粉加工設備作為生產(chǎn)口糧的機器，隨著技術的升級，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類在不斷增加，滿足著市場的需求。

物料流量平衡表是設備剝刮率和取粉率的一個重要指標，加工面粉的機器操作人員一定要重視物流流量平衡表，物料流量不平衡，研磨設備的效率就不能有效發(fā)揮，篩理效果就得不到保證。一般在生產(chǎn)之前都會進行物料配置，這樣也有利于加工面粉的機器的穩(wěn)定生產(chǎn)。

1、在保證原糧品質的前提下，盡量降低原料及生產(chǎn)成本，合理利用原料，保證加工面粉的質量。

2、根據(jù)面粉質量要求，將不同類型等級的多批原糧混合加工，使其性能優(yōu)勢互補，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，并可充分利用原料資源。使面粉機成套設備入磨原糧加工性能 致，保證生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定。

這種操作方式在生產(chǎn)低等級小麥粉時有其有利的一面，但在生產(chǎn)高等級小麥粉特別是生產(chǎn)低灰分小麥粉時，出粉率將受到影響。

目前市場競爭更加激烈，對產(chǎn)品的質量要求越來越高，低灰分、高出粉率是大部分面粉廠追求的目標，也是衡量操作人員技術水平的指標。因此在原料、設備相對穩(wěn)定的情況下，操作是保持研磨系統(tǒng)流量平衡、各出粉部位質量相對穩(wěn)定的關鍵環(huán)節(jié)。